Das Amtsgericht Leipzig hat Fachanwalt für Insolvenz- und Sanierungsrecht Marcello Di Stefano zum vorläufigen Insolvenzverwalter der Big Burgester GmbH bestellt. Dieses Unternehmen aus der Systemgastronomie betreibt derzeit noch ein Burgerrestaurant im Einkaufscenter Thüringen Park in Erfurt; eine weitere Filiale im Elbecenter in Dresden wurde im Mai 2023 geschlossen. Unter dem brand „Big B“ werden derzeit von einer anderen Gesellschaft noch weitere Burgerrestaurants in Leipzig und Fürth betrieben, welche von der aktuellen Insolvenz nicht unmittelbar betroffen sind.
„Der Betrieb des Restaurants in Erfurt geht zunächst uneingeschränkt weiter. Die Löhne der Mitarbeiter sind mindestens bis Ende September 2023 gesichert. An einer Sanierungslösung wird gearbeitet“, so DiLigens Gründungspartner Di Stefano.